做法 1.红枣洗净蒸15分钟,去核 2.将去核的红枣加入牛奶用料理机打成浓厚的红枣汁,备用 3.将面粉、白糖、酵母依次倒入盆中,加入榨好的牛奶红枣汁、鸡蛋、色拉油 ...
7.猪油盒 猪油盒以上等精面粉辅以生猪板油、嫩葱、胡麻油、精盐等经过发酵、制酥、揉合、烙制、煎炸、烘烤等一系列工序制成,具有酥脆松软、味香诱人、色泽黄亮、...
杠子面:棒材表面的重量。在面条煮熟,捞出放入冷水锅中一票,然后取出,放入盘中,调盐,醋,蒜,辣椒,油炸豆腐丝...
酿皮子酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。虽然它习惯上被称为“陕西小吃”,但甘肃兰州的酿皮却以其独到的制作工艺和风味,在西北酿皮子中独树一帜。酿皮...
搓鱼子,又称“搓鱼儿”,是甘肃省特色传统小吃之一,尤其在甘肃的兰州、白银等地较为流行。这道小吃以其独特的制作方法和鲜美的口感受到人们的喜爱。搓鱼子的制作...
五、搓鱼 搓鱼面是甘肃独有的面食,也是当地特色,形状中间粗、两头尖,酷似小鱼而得名。在热天里还可以凉拌食用,是当...
这种小吃在甘肃的分布较多,主要在有陇南的武都,平凉的华亭和庄浪,以及甘肃临洮。这些地区洋芋搅团的做法大都类似...
猪油盒是甘肃天水的特色小吃,并且融合了满汉民族特色,制作工艺考究,用料配比精细,趁热吃油香四溢,皮酥脆,芯松软,微咸适口,金灿灿不油腻,非常有西北特色。...
甘肃会宁小吃 碗拔子---用小米面、玉米面、谷子面等做的类似窝头的食品,因为做是将和好并经发酵的面放在碗里颠成扁...
平凉种植着大量荞麦,也是当地特色杂粮之一。荞面是以荞麦面粉加水,和成面团后压平切制而成的面条。其筋韧有度、挑起不断、有清香气,食用时可搭配不同的佐料,深...
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